Ci dedichiamo alla coltivazione sostenibile dei funghi più pregiati, combinando metodi tradizionali con innovazioni tecnologiche per produrre alimenti nutrienti, deliziosi e di alta qualità.
Coltivazione "tradizionale"
Si svolge in serre/ombraie seguendo la stagionalità
Coltivazione climatizzata
Si svolge in serre coibentate e climatizzate in cui i parametri ambientali vengono regolati da sistemi studiati sulle esigenze colturali.
L' Azienda "MycoStep" nasce dalla passione del titolare, Alessandro Patrinicola Biologo e micologo ai sensi del D.m.686/96, si occupa della coltivazione e commercializzazione di funghi epigei freschi coltivati con esperienza decennale. L’azienda produce il pregiato Fungo di ferla su substrato vegetale sterilizzato e inoculato con micelio selezionato, senza utilizzo di fertilizzanti e pesticidi, con tecniche a basso impatto ambientale.
